Silvester Menü 2017

Eine Reise um die Welt!

Zu Silvester wollte ich mir etwas besonderes ausdenken und habe mit meinen Gästen eine Reise um die Welt über fast alle Zeitzonen hinweg gemacht. Gestartet sind wir in Kiribati, einer Inselgruppe im Pazifik, die als eine der ersten das neue Jahr begrüßen durften.

Wir haben um 19:00 begonnen und waren kurz vor 24:00 fertig – es hat also genau gepasst. Die Gänge lassen sich sehr gut vor- und dann während des Essens ohne Stress zubereiten.

Die Rezepte sind für 4 Personen ausgelegt, aber ich habe sie auf 9 Personen verteilt. Es hat bei jedem Gang funktioniert und zum Schluss waren alle satt.

	Essen	Getränk	Zeitzone
	KRIBATI Fidschi
	AUSTRALIEN Bondi Beach Salad (Vegan)	4 verschiedene australische Biere	+2
	JAPAN Toshikoshi-Soba	Sake	+2
	INDIEN Pyaz ke pakore	Salzige Lassi	+3,5
	RUSSLAND Oladji & vegetarischer Kaviar	Wodka	+1,5
	SCHWEIZ Raclette	Fendant du Valais	+2
	GRÖNLAND Eskimo Flip		+4
	USA New York Cheesecake	Hawaiianischer Kona Kaffee	+2