Dieses Rezept stärkt das Immunsystem! Etwas was jeder gut gebrauchen kann 🙂 Ich habe es von Dorothee Dahl, aber kurz nach dem Beitrag im ZDF habe ich es auch in dem Buch „Karma Food“ gefunden. Dieser Zaubertrank soll schon vor 2500 Jahren genutzt worden sein. Manche Legenden sagen, dass dies der Trank sei, in den Obelix gefallen ist. Das aber […]
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Normalerweise halte ich mich sehr zurück mit Werbung, aber heute möchte ich über den Horl 1993 Rollschleifer schreiben. Ich halte dieses Produkt für genial und er ist ein riesen Gewinn in meiner Küche! Um transparent zu sein, ich schreibe dies ohne dafür von der Firma Horl 1993 beauftragt zu sein, noch dass ich etwas dafür bekomme. Ja, ich habe einen […]
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Mich hat das Buch Happy Food sehr beeindruckt und es ist für jeden, der sich mit gesunder Ernährung beschäftigt ein MUST READ! Das Buch haben 2 Autoren geschrieben, die sich perfekt ergänzen: Niklas Ekstedt ist ein schwedischer Koch und Henrik Ennart ein schwedischer Wissenschaftsjournalist. Beide beschäftigen sich schon seit langer Zeit mit Ernährung und den Zusammenhängen mit unserer Gesundheit. Das […]
WeiterlesenIn den letzten Wochen habe ich mir ein paar gute Dokumentationen angeschaut. Heute möchte ich Euch davon erzählen und vielleicht findet der eine oder andere auch Gefallen an diesen Filmen. Natürlich kann ich die wissenschaftlichen Hintergründe nicht überprüfen oder validieren, da folge ich meinem Bauchgefühl! The Biggest little Farm – Unsere große kleine Farm (2018) Der Film zeigt die Bemühungen […]
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Ich hatte hier schon das Buch von Bas Kast „Der Ernährungskompass“ empfohlen. Dazu habe ich nun das Kochbuch ausprobiert. Mein Fazit nach ein paar Test-Rezepten: es ist praktisch, einfach und für viele leicht zu nutzen. Für mich sind die Rezepte etwas zu einfach und mir fehlt etwas Tiefe, aber das lässt sich sehr leicht mit zusätzlichen Gewürzen ausgleichen. Als kreativer […]
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Ein last minute Geschenk-Tipp für Weihnachten: Das Buch Salz – Fett – Säure – Hitze von Samin Nosrat. Bis jetzt habe ich nur kurz reinschnuppern können, aber schon das bisschen reicht um total begeistert zu sein. Salz – Fett – Säure – Hitze, das sind die Grundkomponenten für gutes Kochen. Wann salze ich um das perfekte Ergebnis zu erzielen? Was passiert wenn […]
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Es gibt auf diesem Blog sehr viele Rezepte, die aus der Zeitschrift „köstlich vegetarisch“ stammen. Diese Zeitschrift ist die einzige, die ich abonniert habe und das aus gutem Grund: sie ist die Beste, die es im deutschsprachigen Raum gibt! Die Rezepte funktionieren immer! Sie sind immer lecker! Sie sind leicht zu kochen! Ich habe schon sehr viele Komplimente bekommen, die […]
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Das Buch „Karotten lieben Butter“ von Léa Linster, Gunter Frank und Michael Wink ist kein Kochbuch im Sinne einer Rezept-Sammlung. Es ist ein Gespräch über Essen und das Zubereiten von Nahrungsmitteln zwischen einer Spitzenköchin, einem Arzt und einem Biologen und dazwischen gibt es einige Rezepte von Léa Linster. Sie versuchen das Thema Kochen aus diesen 3 verschiedenen Sichtweisen zu betrachten […]
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Wer sich mit seiner Ernährung beschäftigen möchte, hat in diesem Buch einen wunderbaren Leitfaden. Er hilf sich mit all den verschiedenen Richtungen zu beschäftigen. Soll ich Low-Cab, Low-Fat, Vegan, Vegetarisch, Paleo,…? Was ist gesund? Bas Kast ist Wissenschaftsautor und hat sich mit vielen Studien zur Ernährung auseinander gesetzt. Das Fazit des Buches: es gibt nicht die eine Ernährung, die für jeden […]
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Hört Ihr gerne Hörbücher? Oder Podcasts? Ich mache das sehr gerne. Auf dem Weg ins Büro und Abends auf dem Heimweg höre ich gerne Informatives oder auch mal einen Roman. Meist sind es interessante Hintergrundinformationen oder Dinge, über die ich noch nie Nachgedacht habe. Heute möchte ich Euch ein paar Empfehlungen geben, die sich mit Essen beschäftigen. Das Hörbuch „Besser […]
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