Butter-Apfel-Kuchen
Ich liebe Rezepte die einfach sind und ein tolles Ergebnis bringen. Dieser Blechkuchen ist einfach und schnell gemacht. Frisch und warm aus dem Ofen schmeckt er am besten!
WeiterlesenSchlagwort: September
Spitzkohl-Coleslaw
Vor kurzem habe ich mich an einem Asiatischen Coleslaw Rezept aus dem Internet ausprobiert. Das Ergebnis war sehr enttäuschend und das obwohl so viele Kommentare das Gegenteil behauptet haben. Ich habe mich gefragt, ob sie das wirklich nachgekocht haben. Nach diesem Erlebnis war meine Erwartung für dieses Rezept recht niedrig. Das Ergebnis ist weit besser als gehofft! Ein wirklich leckerer […]
WeiterlesenOrientalischer Ofen-Hokkeido
Sehr einfach zuzubereiten und trotzdem super köstlich.
WeiterlesenRote Bete – Ingwer – Kuchen nach Yotam Ottolenghi & Helen Goh „Sweet“
Ich habe mich schon sehr auf das Kochbuch „Sweet“ von Yotam Ottolenghi & Helen Goh gefreut und dies ist das erste Rezept welches ich ausprobiere.
WeiterlesenKougin amann mit Apfel-Buttermilch-Sorbet und Apfel-Kompott
Für alle die keinen Zucker mehr konsumieren wird dieses Rezept leider nichts sein 🙂 Ich habe den Kougin amann in der Bretagne gegessen und fand ihn sehr köstlich. Mit ein wenig Obst ist das schlechte Gewissen auch gleich etwas leichter.
WeiterlesenMöhren-Kräuter-Quiche mit Bergkäse
Eine wunderbare Kombination aus den süßen Möhren, den frischen Kräutern und dem Käse. Auch dieses Rezept habe ich mehrfach an Gästen ausprobiert und bis jetzt waren alle begeistert. Allerdings bin ich dieses Mal auf ein Phänomen gestoßen, dass ich bis jetzt noch nicht kannte. Ich habe das Rezept verdoppelt um 2 Quiches zu machen. Das Ergebnis war aber deutlich mehr […]
WeiterlesenKohlrabi-Carpaccio mit Tomaten-Oliven-Tatar und Kürbiskernöl-Dressing
Und wieder ein Rezept, das mich überrascht hat! Zum einen musste ich mein Vorurteil gegenüber Kohlrabi aufgeben und der Geschmack ist wunderbar kräftig. Das Rezept eignet sich hervorragend als Starter.
WeiterlesenFrische Feige mit Mozzarella, Serano-Schinken und Vinaigrette auf Salat
Dieses Rezept habe ich aus verschiedenen Quellen, unter anderem gibt es dies von Jamie Oliver. Die wenigen Zutaten macht es zu einem klassischen Rezept.
WeiterlesenBunte Paprika-Tarte mit Brie
Diese Tarte war gut, hat aber nicht das besondere Etwas. Hier würde ich gerne noch ein paar Experimente machen, wie sie etwas pfiffiger sein könnte.
WeiterlesenFenchel-Mozzarella-Salat
Eigentlich war ich nie ein Freund von Fenchel. Ich kannte auch keine guten Rezepte mit Fenchel und habe ihn daher nie benutzt. Bis ich auf dieses Rezept gestoßen bin. Nun zählt es zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Besonders gut eignet er sich als Starter, wobei hier die Menge leicht verdoppelt oder verdreifacht werden kann. Ich habe das ursprüngliche Rezept ein wenig […]
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